シャトー・ボー・シット（Château Beau-Site）というサン・テステフのワインです。特売だったので飛びついたんですが、2003年というなかなかのバックヴィンテージなのも熟成が進んでいて面白そうです。エチケットにはクリュ・ブルジョワ・スペリュール（Cru Bourgeois Supérieur）とありますので（当時は）そこそこのレベルであったことが伺えます。
公式ページは存在はしますが、ワイン情報含めほぼ情報なし。
ボリー・マヌー社（Borie-Manoux）のサイトの１ページになってるって感じですからね。
ネット情報を総合するとこんな感じです。
・カベソー 70％
・メルロー 30％
熟成は新樽率50％のオーク樽で12～15ヶ月。
さあ、サン・テステフのシャトー訪問。う～ん、前の道からは雑木でシャトーが見えません。
格付け第３級シャトー・カロン・セギュールのすぐお隣でした。
サン・テステフを俯瞰してシャトーの位置関係を見てみます。
エチケット平面化画像。
インポーターシールが隠しているのはバーコード（と、Alc.13%、750ml表示）のみ。
さあ、抜栓。ゲッ！ コルク折れてしまいました！ １/３はボトル内に落としました。
2003年くらいでコルクがそんなに脆くなるとは思えないんですが。コルクの破片が中に入らないようにとスクリューをいつも完全に貫通させないんですが、それがいけなかったようです。
「美しい場所」を意味するシャトー・ボー・シットは、19世紀半ばには既に非常に高く評価されていたようなんですが、1855年の格付け時にサンプルを提出しなかったため格付けから外れてしまったなんて本当かどうかわからない情報がありました。（笑）
で、今日のワインは「Cru Bourgeois Supérieur」と表示されていますが、これはかつて公式の格付けとして存在した「Cru Bourgeois」の上位クラスになります。特に優良なワインには「Cru Bourgeois Supérieur」と 「Cru Bourgeois Exceptionnel」という上位格付けが与えられていました。しかしながら、2007年に運用が不適切であるとの理由で「Cru Bourgeois」は公式の格付けではなくなり、使用が禁止されます。2009年に政府より使用許可が下り「Cru Bourgeois」の名称は再び使われ始めています。ただし、反対する生産者もあり、かつて上位格付けだったところも含め加盟していないシャトーも多く存在するようです。今日のシャトー・ボー・シットも現在は表示してないようです。これが2015年のエチケットです。シンプルになりましたね。
シャトー・ボー・シットは、1955年にボルドー大手ネゴシアンのボリー・マヌー（Borie-Manoux）社のオーナー、カステジャ（Castéja）家が取得して現在に至ります。ボリー・マヌー社はシャトー・バタイエ（Château Batailley）やシャトー・ランシュ・ムーサ（Château Lynch-Moussas）他も所有していて、これらワインの流通は自社で独占的にやっています。
公式ページは存在はしますが、ワイン情報含めほぼ情報なし。
ボリー・マヌー社（Borie-Manoux）のサイトの１ページになってるって感じですからね。
ネット情報を総合するとこんな感じです。
・カベソー 70％
・メルロー 30％
熟成は新樽率50％のオーク樽で12～15ヶ月。
さあ、サン・テステフのシャトー訪問。う～ん、前の道からは雑木でシャトーが見えません。
格付け第３級シャトー・カロン・セギュールのすぐお隣でした。
サン・テステフを俯瞰してシャトーの位置関係を見てみます。
メドック格付け61シャトーのうち、サン・テステフには５つしかなく、
２級にモンローズとコス・デストゥルネルの２つ。
３級はカロン・セギュールのみです。
４級にラフォン・ロシェ。５級にコス・ラボリ。
合計５つになります。
エチケット平面化画像。
インポーターシールが隠しているのはバーコード（と、Alc.13%、750ml表示）のみ。
さあ、抜栓。ゲッ！ コルク折れてしまいました！ １/３はボトル内に落としました。
2003年くらいでコルクがそんなに脆くなるとは思えないんですが。コルクの破片が中に入らないようにとスクリューをいつも完全に貫通させないんですが、それがいけなかったようです。
Alc.14％。（pH:4.51、Brix:7.0）
濃い濃いガーネット。エッジは褐変。
黒ベリー、ドライフルーツ、黒鉛。
柔らかな樽香は黒糖風味にも感じます。
辛口アタック。
酸味がしっかりベースにありますね。
味の立体感、構造感はなかなか立派。
テクスチャーはビロードのごとし。
タンニンは限りなくシルキー。
余韻もたおやかに続きます。
久々に熟成ボルドーを堪能させていただきました。
久々に熟成ボルドーを堪能させていただきました。
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Château Beau-Site 2003
Saint-Estèphe
Saint-Estèphe
| RRWポイント | 93点 |
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