ナパの最古のワイナリーにして、高級ワインのトップクラス。
パルマッツ・ヴィンヤードです。が、そのセカンド・ラベルをお試し。
1881年創設のセダール・クノール・ヴィンヤードを名前にしてます。
フリオ・パルマッツ氏が1996年にこの最古のワイナリーを入手。
その後、8年かけ最新テクノロジーの塊のような施設を完成させたとな。
ラベルの肖像は、Cedar Knoll Vineyardの創設者Henry Hagen氏。
パルマッツの公式ページにはこのワインが載ってません。
インポーターの都光のサイトに若干の情報はありました。
しかし、2013年の情報です。
・カベソー 75%
・メルロー 11%
・プチヴェルド 9%
・マルベック 3%
・カベフラ 2%
樽熟は新樽率89%のフレンチオークで20ヶ月。
セカンドとはいえ贅沢仕様な感じです。
ネットのどこかのサイトの情報で2016年がありました。
・カベソー 83.33%
・メルロー 12.29%
・プチヴェルド 2.59%
・カベフラ 1.79%
嘘かホントか小数点第二位まで書いてありました。
足したら100%。計算は合う。(笑)
ワイナリー訪問。おっと、Google Mapではぜんぜん近づけません。
ナパの町から車で15分ほど東側の山に入ったところです。
公式サイトにあったイラストを貼りましたが、
地下に18階建て相当の宇宙基地のような施設が作られています。
ゴイゴイスー。
ナパ・ヴァレー公式サイトで拾った地図も貼っておきます。
この地図、主要ワイナリー網羅していてスゴイですね。
ラベル平面化画像。
裏ラベルには、このワインのいわれが説明されています。
これを読むと、ただのセカンドではない意味が込められてますね。
さて、抜栓。
専用コルク。アメリカのコルクっていやに白いです。
パルマッツ・ヴィンヤードです。が、そのセカンド・ラベルをお試し。
1881年創設のセダール・クノール・ヴィンヤードを名前にしてます。
フリオ・パルマッツ氏が1996年にこの最古のワイナリーを入手。
その後、8年かけ最新テクノロジーの塊のような施設を完成させたとな。
ラベルの肖像は、Cedar Knoll Vineyardの創設者Henry Hagen氏。
パルマッツの公式ページにはこのワインが載ってません。
インポーターの都光のサイトに若干の情報はありました。
しかし、2013年の情報です。
・カベソー 75%
・メルロー 11%
・プチヴェルド 9%
・マルベック 3%
・カベフラ 2%
樽熟は新樽率89%のフレンチオークで20ヶ月。
セカンドとはいえ贅沢仕様な感じです。
ネットのどこかのサイトの情報で2016年がありました。
・カベソー 83.33%
・メルロー 12.29%
・プチヴェルド 2.59%
・カベフラ 1.79%
嘘かホントか小数点第二位まで書いてありました。
足したら100%。計算は合う。(笑)
ワイナリー訪問。おっと、Google Mapではぜんぜん近づけません。
ナパの町から車で15分ほど東側の山に入ったところです。
公式サイトにあったイラストを貼りましたが、
地下に18階建て相当の宇宙基地のような施設が作られています。
ゴイゴイスー。
ナパ・ヴァレー公式サイトで拾った地図も貼っておきます。
この地図、主要ワイナリー網羅していてスゴイですね。
ラベル平面化画像。
裏ラベルには、このワインのいわれが説明されています。
これを読むと、ただのセカンドではない意味が込められてますね。
さて、抜栓。
専用コルク。アメリカのコルクっていやに白いです。
Alc.14.5%。
濃い濃いガーネット。細かめながら粘性の涙があります。
黒ベリー、草、野菜…。
ナッツ、木の風味は樽香でしょうか。
辛口アタック。
シルキーなタンニンに包まれた味は、
舌上から喉元まで圧倒的な深みと複雑味で迫ります。
余韻はしっとり長く、フルーティさがあるのにも気づきます。
いいストーリー展開のドラマのシナリオのように、
よ~く練られて意図して作られている感じがします。
よ~く練られて意図して作られている感じがします。
ボルドースタイルのワインではありますが、
ナパの個性というより「ボルドー」を強く感じます。
ナパの個性というより「ボルドー」を強く感じます。
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Cedar Knoll Vineyard
Cabernet Sauvignon 2016
Cabernet Sauvignon 2016
RRWポイント | 97点 |
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