「チリカベ」という言葉があります。
「チリ」ワインの「カベ」ルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインが
コストパフォーマンスが良くおいしいので、
これを指して言うようになった言葉のようです。
しかし、僕はこの言葉が嫌いです。
確かに安くてもおいしいのは間違いありません。
でも、安易に「チリワインならカベルネ・ソーヴィニヨン」と
結びつけて語るのが困るのです。
今の日本に入ってくるチリワインも、そのせいかカベソーに
かなり偏り過ぎているようです。
どこのお店に行ってもカベソーしかなかったりします。
チリはどこのワイナリーも、メルローやシラーやピノ、
それこそ優秀なブレンドも出していますが、
何と言っても「カルメネール」に力を入れているのです。
やはり、チリを代表する、そして他の国が持たない品種、
カルメネールがもっと注目されるべきです。
カルメネールはカベソーのようにメルローとブレンドしなくても
香り・酸味・渋み(タンニン)などの理想的なバランスを演出できる
類稀なる品種です。
(きっとボルドーは歯ぎしりしているはず。笑)
それを妨げるのが、忌まわしき「チリカベ」という言葉なのです。
なので、僕は新しい言葉を流行らせたい。
「チリカル」
そう、もうおわかりですね。
チリのカルメネールのことです。
「やっぱ、チリカルだよね。」
こんな気取った野郎が巷にあふれるようになればと思っています。(笑)
* * * * *
もちろん、チリには優秀なカベルネ・ソーヴィニヨンもあります。
Cousiño Maculのプレミアムワイン「Finis Terrae」は、
カベソー65%、メルロー35%です。まさにボルドー。
San Pedroのプレミアム、「Cabo de Hornos」は、
カベソー100%。
(ブレンド比率はヴィンテージによって変わる場合が多いので、
上記はあくまで写真の2007年物の場合です。)
どちらも、お値段も味のレベルもすばらしく高いです。(笑)
最後に、過去に飲んだ「チリカル」のラベルでコラージュしました。
お値段2万円越えのカルメネール、Concha y Toroの「Carmin de Peumo」、
Errazurizの「KAI」をはじめ、特に好きなものを集めてました。
眺めるだけでもうっとりです。(笑)
ついでに、ちょっと珍しい「チリカル」、
カルメネールのロゼです。
Viña ApaltaguaのTutunjianというブランドです。
チリだけにイースター島のモアイ像が描かれています。
「チリ」ワインの「カベ」ルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインが
コストパフォーマンスが良くおいしいので、
これを指して言うようになった言葉のようです。
しかし、僕はこの言葉が嫌いです。
確かに安くてもおいしいのは間違いありません。
でも、安易に「チリワインならカベルネ・ソーヴィニヨン」と
結びつけて語るのが困るのです。
今の日本に入ってくるチリワインも、そのせいかカベソーに
かなり偏り過ぎているようです。
どこのお店に行ってもカベソーしかなかったりします。
チリはどこのワイナリーも、メルローやシラーやピノ、
それこそ優秀なブレンドも出していますが、
何と言っても「カルメネール」に力を入れているのです。
やはり、チリを代表する、そして他の国が持たない品種、
カルメネールがもっと注目されるべきです。
カルメネールはカベソーのようにメルローとブレンドしなくても
香り・酸味・渋み(タンニン)などの理想的なバランスを演出できる
類稀なる品種です。
(きっとボルドーは歯ぎしりしているはず。笑)
それを妨げるのが、忌まわしき「チリカベ」という言葉なのです。
なので、僕は新しい言葉を流行らせたい。
「チリカル」
そう、もうおわかりですね。
チリのカルメネールのことです。
「やっぱ、チリカルだよね。」
こんな気取った野郎が巷にあふれるようになればと思っています。(笑)
* * * * *
もちろん、チリには優秀なカベルネ・ソーヴィニヨンもあります。
Cousiño Maculのプレミアムワイン「Finis Terrae」は、
カベソー65%、メルロー35%です。まさにボルドー。
San Pedroのプレミアム、「Cabo de Hornos」は、
カベソー100%。
(ブレンド比率はヴィンテージによって変わる場合が多いので、
上記はあくまで写真の2007年物の場合です。)
どちらも、お値段も味のレベルもすばらしく高いです。(笑)
最後に、過去に飲んだ「チリカル」のラベルでコラージュしました。
お値段2万円越えのカルメネール、Concha y Toroの「Carmin de Peumo」、
Errazurizの「KAI」をはじめ、特に好きなものを集めてました。
眺めるだけでもうっとりです。(笑)
ついでに、ちょっと珍しい「チリカル」、
カルメネールのロゼです。
Viña ApaltaguaのTutunjianというブランドです。
チリだけにイースター島のモアイ像が描かれています。