最近、殊にイタリアワインを試そうとしています。
イタリア全土で多様なワインが造られ、種類も多く、
したがって覚えることも多く、謎だらけなのがイタリア。
でも「偉いワイン」はこういう所にこそあるはず。
というわけで、今日はヴェネト州のアマローネです。
アマローネとして知られているのが、「Amarone della Valpolicella」。
これは、
コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ種などで作られる、
ヴァルポリチェッラをアパッシメントしたもの。
（Appassimento：ブドウを陰干しし濃厚なワインに仕上げる）
「Amarone della Valpolicella」は以前はDOCワインでしたが、
ごく最近の2010年にDOCGに昇格しています。
ただ熟成に2年ほどかけるため、DOCG表示されるのは、
2013年のヴィンテージ以降でしょうね。
本日のこれは2014年ものなので、しっかり「DOCG」表示です。
アマローネの作り手として最高の評価をされているのがアレグリーニ。
これを飲まなきゃと調べると、1万円は超えませんが少々お高い。
じゃあ、セカンドラベルはないかと探すと、
コルテ・ジャーラの名前でカジュアルラインを出してました。
アマローネも半額ほどです。これに決定。
エチケット下の「By Allegrini」がうれしい。（笑）
ちなみに、
DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラのセパージュは、
・コルヴィーナ 45～95％
（内、50％まではコルヴィノーネで代替可）
・ロンディネッラ 5～30％
・モリナーラ、オセレタ他認められた品種を25％まで
だそうで、ブログのカテゴリーに「イタリア品種（赤）」を新設。（笑）
これらブドウの説明はアレグリーニの公式ページが詳しいです。
本家、アレグリーニのアマローネは、
・コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 90％
・ロンディネッラ 5％
・オセレタ 5％
というセパージュに対し、
本日のコルテ・ジャーラ版は、
＜アパッシメント＞
（アレグリーニ）3～4か月 40～45％の水分飛ばす
（コルテ・ジャーラ）3～4か月 40％の水分飛ばす
双方似たようなものですが、残糖の差は味わいに影響しそうですね。
さてさて、恒例、ワイナリー訪問です。
まずはアレグリーニから。おおざっぱな位置を確認。
ヴェネト州、ヴェローナの北、ガルダ湖も近いですね。
あと、この際ですから地理のお勉強。
ヴェネチア、ミラノ、ボローニャ、ジェノヴァなんかの位置関係も。
近寄ってみると、テイスティングできるショールーム。
その近所に本体らしき古い建物と畑を発見。
立て看板には一応「Allegrini」と書いてます。（笑）
次はコルテ・ジャーラを探しますが、ごく近所に事務所があるのみ？
するとその横はアレグリーニの畑になってました。
結局、ブランドを分けて価格の住み分けはするも、
実体はアレグリーニなんでしょうね。
とにかく、いいものがお安くいただけるのはいいことです。
イタリア全土で多様なワインが造られ、種類も多く、
したがって覚えることも多く、謎だらけなのがイタリア。
でも「偉いワイン」はこういう所にこそあるはず。
というわけで、今日はヴェネト州のアマローネです。
アマローネとして知られているのが、「Amarone della Valpolicella」。
これは、
コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ種などで作られる、
ヴァルポリチェッラをアパッシメントしたもの。
（Appassimento：ブドウを陰干しし濃厚なワインに仕上げる）
「Amarone della Valpolicella」は以前はDOCワインでしたが、
ごく最近の2010年にDOCGに昇格しています。
ただ熟成に2年ほどかけるため、DOCG表示されるのは、
2013年のヴィンテージ以降でしょうね。
本日のこれは2014年ものなので、しっかり「DOCG」表示です。
アマローネの作り手として最高の評価をされているのがアレグリーニ。
これを飲まなきゃと調べると、1万円は超えませんが少々お高い。
じゃあ、セカンドラベルはないかと探すと、
コルテ・ジャーラの名前でカジュアルラインを出してました。
アマローネも半額ほどです。これに決定。
エチケット下の「By Allegrini」がうれしい。（笑）
ちなみに、
DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラのセパージュは、
・コルヴィーナ 45～95％
（内、50％まではコルヴィノーネで代替可）
・ロンディネッラ 5～30％
・モリナーラ、オセレタ他認められた品種を25％まで
だそうで、ブログのカテゴリーに「イタリア品種（赤）」を新設。（笑）
これらブドウの説明はアレグリーニの公式ページが詳しいです。
本家、アレグリーニのアマローネは、
・コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 90％
・ロンディネッラ 5％
・オセレタ 5％
というセパージュに対し、
本日のコルテ・ジャーラ版は、
・コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 70％
・ロンディネッラ 30％
と若干違います。
どれくらいの味の違いか想像もつきませんが。（笑）
一応、その他の項目も比べてみると、
＜樹齢＞
（アレグリーニ）32年
（コルテ・ジャーラ）28年
と若干違います。
どれくらいの味の違いか想像もつきませんが。（笑）
一応、その他の項目も比べてみると、
＜樹齢＞
（アレグリーニ）32年
（コルテ・ジャーラ）28年
＜アパッシメント＞
（アレグリーニ）3～4か月 40～45％の水分飛ばす
（コルテ・ジャーラ）3～4か月 40％の水分飛ばす
＜熟成＞
（アレグリーニ）オーク樽で18か月、ボトルで7か月
（コルテ・ジャーラ）
オーク樽（半分大樽、半分セカンド小樽）で15か月、ボトルで6か月
＜残糖＞
オーク樽（半分大樽、半分セカンド小樽）で15か月、ボトルで6か月
＜残糖＞
（アレグリーニ）4.5 g/l
（コルテ・ジャーラ）6.0 g/l
双方似たようなものですが、残糖の差は味わいに影響しそうですね。
さてさて、恒例、ワイナリー訪問です。
まずはアレグリーニから。おおざっぱな位置を確認。
ヴェネト州、ヴェローナの北、ガルダ湖も近いですね。
あと、この際ですから地理のお勉強。
ヴェネチア、ミラノ、ボローニャ、ジェノヴァなんかの位置関係も。
近寄ってみると、テイスティングできるショールーム。
その近所に本体らしき古い建物と畑を発見。
立て看板には一応「Allegrini」と書いてます。（笑）
次はコルテ・ジャーラを探しますが、ごく近所に事務所があるのみ？
するとその横はアレグリーニの畑になってました。
結局、ブランドを分けて価格の住み分けはするも、
実体はアレグリーニなんでしょうね。
とにかく、いいものがお安くいただけるのはいいことです。
さて、抜栓です。
Alc.15%。おう！
Alc.15%。おう！
濃い濃い赤紫。かすかに褐色がかってます。
粘性のある涙は大ぶりで数は少ない印象。
黒ベリー、ジャムのような煮詰まった香り。
ブルーベリー、黒糖。か、チョコ？
ハーブも。香りの量は多いです。
アタックから酸味・タンニンが手に手をとって、
パレット（口蓋）に染み渡る感じ。
バランスいいですが、けっして大人しくない。
パレット（口蓋）に染み渡る感じ。
バランスいいですが、けっして大人しくない。
しっかり主張するうまさと言いましょうか。
フレッシュであるとも言えます。
余韻が若々しい感じで長く続きます。
アパッシメントなんで、
もっと重々しいものを想像していましたが、
いい方に期待を裏切ってくれました。
アパッシメントなんで、
もっと重々しいものを想像していましたが、
いい方に期待を裏切ってくれました。
食事前、合わせなくておいしいワインです。
ステーキに合わせたらもっとおいしかった。
こんなにうまいもんだったんだな〜、
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。
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Corte Giara
Amarone della Valpolicella "La Groletta" 2014
(by Allegrini)
Amarone della Valpolicella "La Groletta" 2014
(by Allegrini)
| RRWポイント | 94点 |
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