大阪のタカムラの店頭で面白いラベルのキヤンティDOCGを見つけました。
英語で「When We Dance」とあります。何だか聞いたことのあるフレーズ。
そう、元ポリスのミュージシャン、スティングのベスト盤に収録の曲名です。
そう言えば、スティングがイタリアにワイナリーを持ってるって聞いたことが…。
やはりそうでした。1500年代までさかのぼる歴史のあるキヤンティのエステート
「イル・パラジオ」を1999年に訪れたスティングと奥様のトゥルーディさんは、
すぐ気に入って購入しちゃったそうです。さすが、ロックスターです。（笑）
少々荒れていたワイナリーに大投資をし見違えるように再興させたといいます。
ロックスターの道楽かと思いきや、思ったようなワインができないことから、
最初の10年はほぼ住み込みで、著名なコンサルやエノロゴを雇い改善に取組んだそう。
エステート内にスタジオも作り、セラーで作曲もしたというから驚きです。
「ワイン達は僕の音楽を聴いて熟成してるからおいしいはずだ。」なんてことを、
インタビュー記事でのたまっておられました。こりゃあ、本物ですぞ。（笑）
実はわたくし、何を隠そうポリス時代からのスティングの信奉者であります。
去年も最新アルバムのタイトル 57th & 9th（ニューヨーク9番街57丁目）に合わせ、
ニューヨークはマンハッタンへ赴いておりました。
しかし、このワインの件はすっぽりと抜けていたようです。ファンとして反省。
ワインの公式ページはオシャレでいい感じです。スティングっぽくないですが。（笑）
ラインナップを見ると Message In A Bottle や Sister Moon など曲に因んだものばかり。
今日の When We Dance は1994年の曲で、まだこれらの曲の中では一番新しいからか、
イル・パラジオのエントリーワインの位置づけのようです。
いずれにしても、どのワインもスティングのワインへの思いが込められているようで、
ロックスターの片手間ではないと思わせる迫力が感じられます。さて、今日のワインは…
瓶詰め後、ボトルで３ヶ月寝かします。スティングの音楽を聞かせるのかな？
早速、フィレンツェから南に車で小１時間の所のワイナリーを訪問します。
Google Mapではここがヒットするんですが「Farm Shop」のようです。
イル・パラジオはちょっと離れたところにちゃんとありました。
なぜか入り口に Gordon Matthew Sumner とあります。これスティングの本名。
イル・パラジオにはストビューで近づけなかったので、ネット写真でコラージュ。
敷地内でミニコンサートでしょうか。トゥルーディ奥様も写ってますね。
すごく立派なところで、ゲストハウスやイベントもやってるそうです。
イル・パラジオの公式ページは別にあって、これです。
前者のサイトはワインを含む生産品、後者のこれはエステート全体用って感じですね。
さて、少しキヤンティのおさらいをしましょう。まずは位置関係。
ワイナリーの場所も白四角で示しました。ギリ、キヤンティ・クラッシコ外。
キヤンティはかなり広範囲で、キヤンティ・クラッシコを内包しています。
キヤンティは1967年にChianti DOCとなり、1984年にDOCGに昇格しています。
キヤンティ・クラッシコはキヤンティのサブゾーンでしたが、1996年に、
Chianti Classico DOCGとして単独のDOCGとなっています。
違いは熟成期間がクラッシコの方が長く規定されているほか（木樽は不要）、
サンジョヴェーゼの最低含有率がキヤンティの70％に対し、クラッシコ80％です。
ラベル平面化画像。
裏ラベルには、いかにスティングと奥様がワイナリーの再建に尽くしたかと、
最高のブドウを生み出すのに15年もかかったということが書いています。
ビオディナミで有名なコンサルのアラン・ヨーク氏を雇っているので、
ユーロリーフ付きのビオワインになってますね。
そして「スティングのワインにかけた情熱、献身、愛情を称賛して、
彼のロマンチックな曲名からネーミングしている」と説明があります。
ソロ活動10年目に出たベスト盤に収録された新曲２曲のうちのひとつで、
前衛的な映像が印象的なビデオクリップが記憶に残っている曲です。
Youtubeのビデオクリップ映像からキャプチャーしてコラにしてみました。
そんなことせずにYoutubeをリンクした方が早かったですね。（笑）
このブログで初めてYoutubeをリンクしました。（笑）
よし、イル・パラジオの Message In A Bottle も試して、記事を書くとき、また貼ろう。
インポーターシールはオリジナル裏ラベルを隠さない偉いやつでした。
ジェロボームさん、よくできました。
さあ、抜栓です。
一応、コルクは名前入り。
コルク平面化。
５年耐用のDIAM5を採用です。
英語で「When We Dance」とあります。何だか聞いたことのあるフレーズ。
そう、元ポリスのミュージシャン、スティングのベスト盤に収録の曲名です。
そう言えば、スティングがイタリアにワイナリーを持ってるって聞いたことが…。
やはりそうでした。1500年代までさかのぼる歴史のあるキヤンティのエステート
「イル・パラジオ」を1999年に訪れたスティングと奥様のトゥルーディさんは、
すぐ気に入って購入しちゃったそうです。さすが、ロックスターです。（笑）
少々荒れていたワイナリーに大投資をし見違えるように再興させたといいます。
ロックスターの道楽かと思いきや、思ったようなワインができないことから、
最初の10年はほぼ住み込みで、著名なコンサルやエノロゴを雇い改善に取組んだそう。
エステート内にスタジオも作り、セラーで作曲もしたというから驚きです。
「ワイン達は僕の音楽を聴いて熟成してるからおいしいはずだ。」なんてことを、
インタビュー記事でのたまっておられました。こりゃあ、本物ですぞ。（笑）
実はわたくし、何を隠そうポリス時代からのスティングの信奉者であります。
去年も最新アルバムのタイトル 57th & 9th（ニューヨーク9番街57丁目）に合わせ、
ニューヨークはマンハッタンへ赴いておりました。
しかし、このワインの件はすっぽりと抜けていたようです。ファンとして反省。
ワインの公式ページはオシャレでいい感じです。スティングっぽくないですが。（笑）
ラインナップを見ると Message In A Bottle や Sister Moon など曲に因んだものばかり。
今日の When We Dance は1994年の曲で、まだこれらの曲の中では一番新しいからか、
イル・パラジオのエントリーワインの位置づけのようです。
いずれにしても、どのワインもスティングのワインへの思いが込められているようで、
ロックスターの片手間ではないと思わせる迫力が感じられます。さて、今日のワインは…
・サンジョヴェーゼ 95％
・カナイオーロ／コロリーノ 5％
Canaiolo、Colorinoは、ちょいと混ぜてまろやかにしたり色付けをしたりします。
キヤンティの王道のようなブレンドです。
エントリーなので発酵、MLF、熟成（６ヶ月）まですべてステンレスタンクです。Canaiolo、Colorinoは、ちょいと混ぜてまろやかにしたり色付けをしたりします。
キヤンティの王道のようなブレンドです。
瓶詰め後、ボトルで３ヶ月寝かします。スティングの音楽を聞かせるのかな？
早速、フィレンツェから南に車で小１時間の所のワイナリーを訪問します。
Google Mapではここがヒットするんですが「Farm Shop」のようです。
イル・パラジオはちょっと離れたところにちゃんとありました。
なぜか入り口に Gordon Matthew Sumner とあります。これスティングの本名。
イル・パラジオにはストビューで近づけなかったので、ネット写真でコラージュ。
敷地内でミニコンサートでしょうか。トゥルーディ奥様も写ってますね。
すごく立派なところで、ゲストハウスやイベントもやってるそうです。
イル・パラジオの公式ページは別にあって、これです。
前者のサイトはワインを含む生産品、後者のこれはエステート全体用って感じですね。
さて、少しキヤンティのおさらいをしましょう。まずは位置関係。
ワイナリーの場所も白四角で示しました。ギリ、キヤンティ・クラッシコ外。
キヤンティはかなり広範囲で、キヤンティ・クラッシコを内包しています。
キヤンティは1967年にChianti DOCとなり、1984年にDOCGに昇格しています。
キヤンティ・クラッシコはキヤンティのサブゾーンでしたが、1996年に、
Chianti Classico DOCGとして単独のDOCGとなっています。
違いは熟成期間がクラッシコの方が長く規定されているほか（木樽は不要）、
サンジョヴェーゼの最低含有率がキヤンティの70％に対し、クラッシコ80％です。
ラベル平面化画像。
裏ラベルには、いかにスティングと奥様がワイナリーの再建に尽くしたかと、
最高のブドウを生み出すのに15年もかかったということが書いています。
ビオディナミで有名なコンサルのアラン・ヨーク氏を雇っているので、
ユーロリーフ付きのビオワインになってますね。
そして「スティングのワインにかけた情熱、献身、愛情を称賛して、
彼のロマンチックな曲名からネーミングしている」と説明があります。
ソロ活動10年目に出たベスト盤に収録された新曲２曲のうちのひとつで、
前衛的な映像が印象的なビデオクリップが記憶に残っている曲です。
Youtubeのビデオクリップ映像からキャプチャーしてコラにしてみました。
そんなことせずにYoutubeをリンクした方が早かったですね。（笑）
このブログで初めてYoutubeをリンクしました。（笑）
よし、イル・パラジオの Message In A Bottle も試して、記事を書くとき、また貼ろう。
インポーターシールはオリジナル裏ラベルを隠さない偉いやつでした。
ジェロボームさん、よくできました。
さあ、抜栓です。
一応、コルクは名前入り。
コルク平面化。
５年耐用のDIAM5を採用です。
Alc.13％。（pH:3.60、Brix:6.9）
クリア感ある濃いめルビー。
ブラックベリー、ダークチェリー、オリーブ、スパイス。
複雑な香り。樽はないのに濡れ木も感じます。
複雑な香り。樽はないのに濡れ木も感じます。
酸味を感じる辛口アタック。
味はしっかり厚みがあり重め。
なので、最初の酸がそれを中和してくれてます。
結果的に、果実味と相まって全体としてエレガント～。
やはり酸は一歩出た感じなんですが、
余韻でも絶妙なハーモニーとして楽しめるんですよ。
スティング、ほんとにワイン造り頑張ったんだね。
いいよコレ。驚きました。（笑）
いいよコレ。驚きました。（笑）
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Tenuta Il Palagio
When We Dance
Chianti 2017
When We Dance
Chianti 2017
| RRWポイント | 92点 |
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