以前にPinot d'Alsaceという白を試したアルザスのマルセル・ダイスです。
今日は基本の赤、アルザス・ルージュ（Alsace Rouge）をいただきます。
アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだマルセル・ダイスですから、
これも畑がわかるといいんですが、アルザス・ルージュだけではね～。（笑）
マルセル・ダイスは、テロワール（畑の個性）を訴え続け、AOC法の改正
（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなった）を成し遂げています。（2005年）
今日のルージュもピノ・ノワール100％なんですが、ラベルには表示なしです。
公式ページはあっさりとしてますが、最小限の情報はありそう。
AOC法改正のくだりや、ビオディナミを実践するその哲学が語られています。
アルザス・ルージュについては、畑名やその詳しい場所は書かれていませんが、
Bergheim、Saint-Hippolyte、Beblenheimのテロワールと書かれています。
ベルクハイムはマルセル・ダイスがある町です。他の畑も近隣なんでしょうね。
インポーターのサイトにもう少し詳しい記述がありました。
・ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイムのピノ・ノワールが50％
・プルミエ・クリュのBurlenbergの樹齢10年未満のピノ・ノワールが50％
若木とは言え、プルミエ・クリュ（ビュルランベルグ）が50％もブレンドされてる？
公式ページにはそんなこと書いてないので真相はわかりませんが。（笑）
赤は約80%除梗の上、木製開放槽で発酵だそうです。樽熟は不明。
ベルクハイムにあるマルセル・ダイスを訪問。
新しめできれいな建物ですね。
アルザスの中での位置関係をおさらいしておきましょう。
マルセル・ダイスはトリンバックやヒューゲルと共にオー・ラン県にあります。
オー・ラン（Haut-Rhin）とはライン川の上流という意味ですから、
ストラスブールのあるバ・ラン（Bas-Rhin）県はライン川下流側の意味ですね。
先ほど、Bergheim、Saint-Hippolyte、Beblenheimのテロワールとありましたが、
畑はわからないにしても、その３つの町はここになります。
サン・イポリットもベブランハイムもマルセル・ダイスのあるベルクハイムから、
車で10分とかからない距離です。
エチケット平面化画像。
ユーロリーフのマークがありますね。ビオ・ワインをうたっています。
マークこそないですが、ECOCERTもAB（Agriculture Biologique）も取得です。
さあ、抜栓。
コルクも平面化。
AOC Alsaceとミレジムとドメーヌ名、元詰めと基本事項は書いてます。
今日は基本の赤、アルザス・ルージュ（Alsace Rouge）をいただきます。
アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだマルセル・ダイスですから、
これも畑がわかるといいんですが、アルザス・ルージュだけではね～。（笑）
マルセル・ダイスは、テロワール（畑の個性）を訴え続け、AOC法の改正
（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなった）を成し遂げています。（2005年）
今日のルージュもピノ・ノワール100％なんですが、ラベルには表示なしです。
公式ページはあっさりとしてますが、最小限の情報はありそう。
AOC法改正のくだりや、ビオディナミを実践するその哲学が語られています。
アルザス・ルージュについては、畑名やその詳しい場所は書かれていませんが、
Bergheim、Saint-Hippolyte、Beblenheimのテロワールと書かれています。
ベルクハイムはマルセル・ダイスがある町です。他の畑も近隣なんでしょうね。
インポーターのサイトにもう少し詳しい記述がありました。
・ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイムのピノ・ノワールが50％
・プルミエ・クリュのBurlenbergの樹齢10年未満のピノ・ノワールが50％
若木とは言え、プルミエ・クリュ（ビュルランベルグ）が50％もブレンドされてる？
公式ページにはそんなこと書いてないので真相はわかりませんが。（笑）
赤は約80%除梗の上、木製開放槽で発酵だそうです。樽熟は不明。
ベルクハイムにあるマルセル・ダイスを訪問。
新しめできれいな建物ですね。
アルザスの中での位置関係をおさらいしておきましょう。
マルセル・ダイスはトリンバックやヒューゲルと共にオー・ラン県にあります。
オー・ラン（Haut-Rhin）とはライン川の上流という意味ですから、
ストラスブールのあるバ・ラン（Bas-Rhin）県はライン川下流側の意味ですね。
先ほど、Bergheim、Saint-Hippolyte、Beblenheimのテロワールとありましたが、
畑はわからないにしても、その３つの町はここになります。
サン・イポリットもベブランハイムもマルセル・ダイスのあるベルクハイムから、
車で10分とかからない距離です。
エチケット平面化画像。
ユーロリーフのマークがありますね。ビオ・ワインをうたっています。
マークこそないですが、ECOCERTもAB（Agriculture Biologique）も取得です。
さあ、抜栓。
コルクも平面化。
AOC Alsaceとミレジムとドメーヌ名、元詰めと基本事項は書いてます。
Alc.13％。
ルビー。すっきりクリアではないですね。澱っぽいものも…。
フランボワーズ、チェリー、梅。
複雑な佃煮（？）香もかすかにあります。
複雑な佃煮（？）香もかすかにあります。
辛口アタック。
味の薄さを感じますね。
滋味っぽい旨味はあるんですが、
いつも飲んでいるようなピノの濃さはないような気がします。
タンニンでしょうか、舌触りに何か残ります。
余韻は凡庸。
オリがけっこうありますね。
ビオっぽいっちゃ～ビオっぽい。（笑）
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Domaine Marcel Deiss
Alsace Rouge 2015
| RRWポイント | 88点 |
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