休みにふらっと梅田へ来ました。
グランフロントのエノテカでグラスワインを試飲した後、
久しぶり二回目のフジマル食堂・大阪ステーションシティ店へ。
ランチと一緒に日本ワインをグラスでいただきます。
なんだこれは?
かわいいエチケットじゃないか!
猫好きの僕はすでににやけ顔です。
三養醸造(山梨)
グランフロントのエノテカでグラスワインを試飲した後、
久しぶり二回目のフジマル食堂・大阪ステーションシティ店へ。
ランチと一緒に日本ワインをグラスでいただきます。
なんだこれは?
かわいいエチケットじゃないか!
猫好きの僕はすでににやけ顔です。
三養醸造という山梨のワイナリーのようです。
蔵出しワインバー IN 大阪にも来ていたようで、
これは気がつきませんでしたね。
公式ページはいたって簡素。
それによると、この猫ルージュなるワイン、
どれもイラストがかわいいです。
さて、いただきます。
蔵出しワインバー IN 大阪にも来ていたようで、
これは気がつきませんでしたね。
公式ページはいたって簡素。
それによると、この猫ルージュなるワイン、
2015年、2016年、2017年のブレンドだそうで、
そりゃあNVですわな。
収穫量が限られていて、量を作るために
複数年度のブレンドにしているそうで、
ある意味「スゴさ」を感じます。
それぞれこんな感じの熟成です。
そりゃあNVですわな。
収穫量が限られていて、量を作るために
複数年度のブレンドにしているそうで、
ある意味「スゴさ」を感じます。
それぞれこんな感じの熟成です。
2015年:樽熟成2年
2016年:樽熟成1年
2017年:ステンレスタンク
でもって、
メルロー85%、ピノ・ノワール15%程度の
ブレンド比率になってるようです。
このブレンド品種も、ある意味斬新です。
一応、恒例なのでワイナリー訪問。
うん。アットホームな感じです。
よほど猫がお好きなのか、
他にも「猫甲州」や「シャルド猫」なんてのがあります。(笑)
でもって、
メルロー85%、ピノ・ノワール15%程度の
ブレンド比率になってるようです。
このブレンド品種も、ある意味斬新です。
一応、恒例なのでワイナリー訪問。
うん。アットホームな感じです。
よほど猫がお好きなのか、
他にも「猫甲州」や「シャルド猫」なんてのがあります。(笑)
どれもイラストがかわいいです。
さて、いただきます。
Alc.12%。
薄いクリアな朱色ルビー。
ラズベリー、カシスとか。
上等なピノの香りを感じさせる本格派ですね。
上等なピノの香りを感じさせる本格派ですね。
酸味がほどよいフレッシュなアタック。
苦味(多分メルローのタンニン)を微かに感じます。
そのお陰か、ミディアムボディながら深みもあります。
軽いけど薄っぺらじゃないって言いましょうか。
酸味ある余韻はこれまたOKです。
メルローとピノのブレンドって、
考えてみるとすごく合いそうです。
「いいとこ突いてる!!」と思いました。
考えてみるとすごく合いそうです。
「いいとこ突いてる!!」と思いました。
お気に入りにしたくなる可愛いワインです。
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三養醸造(山梨)
猫ルージュ NV
RRWポイント | 88点 |
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