Red Red Wine:「偉いワイン」探しの備忘録

ワインについて、僕SFが自分用のメモ・備忘録として書き込む場所です。 Grand Vin(偉大なワイン)は「偉いワイン」とは限らない。 かの有名な僕の名言です。(笑) あくまで自己流に、(お手頃価格の)ワインの世界を日々記録しています。 いつかその「偉いワイン」に出会うために。

Calabria

Fattoria San Francesco San Francesco 2017 Cirò Rosso Classico

ガリオッポ(Gaglioppo)という品種を使う、カラブリア州DOCチロ(Cirò DOC)のワインです。過去違う作り手のものを試していますが、おいしかったからというよりは、名前の響きに惹かれたからという感じでまた選びました(笑)。チロのガリオッポ。チロのガリオッポ。(笑)

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作り手のファットリア・サン・フランチェスコの歴史は古く、シチリアーニ家のご先祖様が1777年にサン・フランチェスコ修道院を買い取りワイン作りを始めたそうです。1997年にはシチリアーニ家の手により最新の設備のワイナリーが建設されています。2013年にルッツォリーニ家(Luzzolini)に引き継がれますが、最新の醸造技術と古いテロワールの伝統の融合という哲学で、高品質でモダンなワインを造り続けているそうです。

公式ページはデザインのせいか少々見にくいですが情報量は十分です。

ワイン紹介ページ、ショップページ共に詳細が書かれています。
・ガリオッポ 100%
熟成はステンレスタンクとなっていますが、軽くバリックに詰めるなんて書いてます。オーク樽の香りづけをしてるんでしょうか。期間は不詳ですが、瓶詰め後は2ヶ月置くそうです。

ブドウは Cirò、Cirò Marina、Crucoli、Melissa のコムーネからとなっています。この4つのコムーネはDOCチロの対象地域ではあるのですが、今日のワインの「Classico」を名乗る場合は、Cirò と Cirò Marina からのみでないといけません。これは不正確な情報なのか、DOCの規定に反して「Classico」をうたってるのか…。
CiroMap01
また、DOCチロの規定では、ガリオッポ 80%以上使用の他、7ヶ月の熟成が義務づけられています。(Riserva は2年)このあたりも確認したいですから熟成期間は明記して欲しかったですね。

これが、ガリオッポ(Gaglioppo)。見た目は普通です(笑)。
Gaglioppo
2010年のDNA分析でサンジョヴェーゼと Mantonico Bianco の自然交配が示唆されました。13世紀の文献にそれらしき記述があり、イタリアで最も古い品種のひとつとされます。名前はギリシャ語から来たとされ、古代オリンピックの勝者はこのガリオッポから作られたワイン(カラブリアのクリミサ/Krimisaと呼ばれるワインと言われている)が与えられたと言い伝えられていますが、DNA分析ではガリオッポとギリシャの固有品種との関連性は見つかっていません。
尚、DOCチロにはロゼと白もあり、ロゼは赤と同じくガリオッポですが、白はグレコ(Greco Bianco)が使われます(80%以上)。


さあ、作り手訪問です。チロのコムーネにあります。
SanFrancesco01
ストビューではよく見えませんが、2013年に建てた近代的な建物があるようです。前に試した Librandi という作り手はチロ・マリーナの方にありました。


カラブリア州を俯瞰して、チロ他のDOCの位置関係、作り手の所在を見てみます。
Calabria02
カラブリア州はいわゆるイタリアのブーツのつま先です。チロは土踏まずの始まり部分ですかね。カラブリア州にはDOCGはありませんが、全域に9つのDOCが広がっています。なかなか詳しい(正しい)地図がないので毎回Google Map上に描くのに難儀していますが、今回はARSAC(Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese)という農業開発機構?のようなところのHPを参考にしています。各DOCの特徴やローカル品種の説明などしっかりまとめられています。


ラベル平面化画像。
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裏ラベル、汚れていますが、醸造方法他、親切な情報が書かれています。

なのにインポーターの飯田はこれを丸隠ししていました。
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ロゴとか再現して凝ってはいますが、イタリア語だからとオリジナルの情報を隠すのはいただけません。僕は許しません、ぷんぷん。


さあ、抜栓。
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コルク平面化。
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Alc.13%。(pH:3.85、Brix:6.5)
赤味のルビー。
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黒ベリー、カシス、チェリー。
かすかな酸味を漂わす辛口アタック。
フレッシュ、フルーティな飲み口です。
味わいのまとまりもあっていんですが、
厚みは期待してはいけないですね。
タンニンの収斂性も微量ながら効いています。

前に飲んだチロの方がおいしかった気がしますが、
これはこれで楽しめました。


*****


Fattoria San Francesco
San Francesco 2017
Cirò Rosso Classico
RRWポイント88点


Librandi Cirò Rosso Classico DOC 2017

イタリアのつま先、カラブリア州のDOC、チロ(Cirò)のワインを試します。
品種はガリオッポ(Gaglioppo)というカラブリアの代表品種です。
起源はギリシャとも言われ、イタリアで最も古い品種のひとつだそうで。
何にせよ、いろいろなワインが試せるイタリアって楽しいですね。(笑)


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チロ(Cirò)がDOCに認定されたのは1969年になります。
主要品種は赤がガリオッポ(Gaglioppo)、白がグレコ(Greco)のみです。
イタリアは品種が何でもありのDOCが多い中、割と潔いですね。(笑)
また、今日のワインは「Cirò Rosso Classico」となっていますが、
Rosso(赤)もBianco(白)も上記認定品種の使用が80%以上必要です。
(赤はバルベーラ、カベフラ、カベソー、メルロー、サンジョヴェーゼが20%以下で使用可。)
Classicoはサブリージョン扱いで、CiròもしくはCirò Marinaのコミューン産に限ります。


公式ページはなかなか情報豊富。

リブランディ家はイオニア海に近いチロ・マリーナで4代に渡りブドウ栽培に従事。
1953年アントニオと弟のニコデモ・リブランディが自社ワイン生産をスタートさせ、
買い増していった畑は計6つで計232haになり、現在の発展に至るようです。

で、今日のチロ・ロッソ・クラッシコ2017は、
・ガリオッポ 100%
温度調節付きのステンレスタンクで醸し、熟成もステンレスタンク(期間不詳)。
ボトル詰め後にも数ヶ月熟成をしてから出荷だそうです。

これが、ガリオッポ(Gaglioppo)。名前はギリシャ語から来たとされます。
Gaglioppo
2010年のDNA分析でサンジョヴェーゼと Mantonico Bianco の自然交配が示唆されました。
13世紀の文献にそれらしき記述があり、イタリアで最も古い品種のひとつとされますが、
その親だというサンジョヴェーゼも相当古そうですね。

チロ・マリーナにあるワイナリー訪問。大きな敷地・施設です。
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海岸まで車で5分と近いです。山側にチロの町があります。

Google Mapに上がっていた畑の写真にイタリア地図をインポーズ。
Librandi02
カラブリアですが、「つま先」ではなく「土ふまず」のあたりですね。(笑)


ラベル平面化画像。
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裏ラベルはインポーター貼り替えパターンですが、チロの簡単な説明や、
ワイナリーの位置を示す簡単な地図もあって割と親切。モンテ物産さん、エライ。


さあ、抜栓。
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合成(集成)コルクですが、キャップ共々専用品でいい感じです。

コルクも平面化。
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Alc.13.5%。
かなり透明感のあるガーネット。
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フランボワーズ、チェリー。
いい香りですが、あっさりめ。
辛口アタックです。
フルーティな風味ですが案外深みのある味わいです。
程良い収斂性のあるタンニンもしっかり現れます。
軽さはあるが、落ち着きもある。
なんとなくこの味わい、
ピノ・ネロとネッビオーロのいいとこ取りって感じがします。

意外な出会いで、意外なおいしさ。
これだからワインは楽しいです。


*****


Librandi
Cirò Rosso Classico DOC 2017
RRWポイント 92点


--- Red Red Wine ---

:「偉いワイン」探しの備忘録

"Grand Vin(偉大なワイン)は「偉いワイン」とは限らない"

かの有名なSFの名言です。(笑)
あくまで自己流にワインの世界を日々記録しています。
いつかその「偉いワイン」に出会うために。偉いワインとは?

尚、 各記事末の「RRWポイント」なる点数はロバート・パーカー気取りのマイ評価です。

• 即ち、50~100点の100点満点評価
• 白ワインWWWポイントは80点満点


So much wine, so little time...

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