なかなか良さげな雰囲気を醸し出すナパ・ハイランズのカベソー。4000円ほどの微妙な値付けでしたが割引で買っておいたものです。評判を検索すると、「評価の高いオークヴィルとヨントヴィルのブドウを使用」とし、「オーパス・ワンから南に道を挟み広がる畑とドミナスの近くにある畑」なんて解説もあります。極めつけは「ホンマでっか！？TV で明石家さんまさんがオススメしたワイン」なんだそうで。なんだか嫌な予感がします…。（笑）
作り手は「Napa Highlands Vineyards & Winery」となっていますが、ちょっと調べても正体不明です。裏ラベルには住所はなく、URL（www.napahighlands.com）にアクセスしてもウェブサイトはありません。ナパ・ヴァレー公式サイトで検索してもそんなワイナリーはヒットしません。
オーパス・ワンの畑の道を隔てた南側というのは、前に試したフランシスカンと「Napa Wine Co.」の畑になっているようです。
「Napa Wine Co.」というのをググってみました。これがそこの公式サイト。
するとここはカスタム・クラッシュ（Custom Crush）をやっていると書いてます。カスタム・クラッシュとは、ワイナリーや畑を持たない作り手が、（買い）ブドウを持ち込んでワイン造りの設備（プレス、醸造、熟成、瓶詰め）を借りてワインを作るシステムです。
どうやらこれが怪しそうですね。カリフォルニアは有名ワインでも実態はカスタム・クラッシュっていうのがありますからね。以前試したテキストブックなんてのもそうでした。
と、自分的には結論付けて、日本のインポーターサイト（中川ワイン）から情報を見ます。
・カベソー 90％
・プチヴェルド 10％
フレンチとアメリカンのオーク樽混合で20ヶ月の熟成だそうです。
ラベル平面化画像。
雰囲気は立派なんですが、所在情報が全くなし。URLは繋がらず。そうなると、メアドが Gmail っていうのが笑えます。
さあ、抜栓。
なんと、コルクが完全無印。こんなの初めてかも。当然平面化はしません。
作り手は「Napa Highlands Vineyards & Winery」となっていますが、ちょっと調べても正体不明です。裏ラベルには住所はなく、URL（www.napahighlands.com）にアクセスしてもウェブサイトはありません。ナパ・ヴァレー公式サイトで検索してもそんなワイナリーはヒットしません。
ネット情報の説明では『ナパ・ハイランズはナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つの地区であるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。オークヴィルはオーパス・ワンから南に道を挟み広がる畑です。畑の名前は公表されていません。ヨントヴィルの畑は地区の北にあり、オークヴィルの南端と接します。ここにある有名なドミナス・エステートの近くにある畑の葡萄を使用しています。』となっており、これを頼りにナパヴァレー、オークヴィルの地図を見てみます。
オーパス・ワンの畑の道を隔てた南側というのは、前に試したフランシスカンと「Napa Wine Co.」の畑になっているようです。
「Napa Wine Co.」というのをググってみました。これがそこの公式サイト。
するとここはカスタム・クラッシュ（Custom Crush）をやっていると書いてます。カスタム・クラッシュとは、ワイナリーや畑を持たない作り手が、（買い）ブドウを持ち込んでワイン造りの設備（プレス、醸造、熟成、瓶詰め）を借りてワインを作るシステムです。
どうやらこれが怪しそうですね。カリフォルニアは有名ワインでも実態はカスタム・クラッシュっていうのがありますからね。以前試したテキストブックなんてのもそうでした。
と、自分的には結論付けて、日本のインポーターサイト（中川ワイン）から情報を見ます。
・カベソー 90％
・プチヴェルド 10％
フレンチとアメリカンのオーク樽混合で20ヶ月の熟成だそうです。
ラベル平面化画像。
雰囲気は立派なんですが、所在情報が全くなし。URLは繋がらず。そうなると、メアドが Gmail っていうのが笑えます。
さあ、抜栓。
なんと、コルクが完全無印。こんなの初めてかも。当然平面化はしません。
Alc.14％。（pH:4.17、Brix:7.7）
濃い濃いガーネット。
ブラックベリー、ブラックチェリー、濡れ木、スパイス。
辛口アタック。
若干甘みを感じますが味の厚みは貫禄級。
構造感を感じさせるエキスって感じです。
タンニンもとってもシルキー。
喉越しから余韻でちょっと酸味を確認。
これが原因か後味にも甘みが残ります。
ちょっと「ナパ甘症候群」再発かと不安になりますが、
ワイン自体はとってもおいしいです。
カスタム・クラッシュでも当然おいしいワインはあるってことですね。
オーパス・ワンに迫るかというと、それはないですが。（笑）
カスタム・クラッシュでも当然おいしいワインはあるってことですね。
オーパス・ワンに迫るかというと、それはないですが。（笑）
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Napa Highlands
Cabernet Sauvignon 2016
Napa Valley
Cabernet Sauvignon 2016
Napa Valley
| RRWポイント | 92点 |
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