Red Red Wine:「偉いワイン」探しの備忘録

ワインについて、僕SFが自分用のメモ・備忘録として書き込む場所です。 Grand Vin(偉大なワイン)は「偉いワイン」とは限らない。 かの有名な僕の名言です。(笑) あくまで自己流に、(お手頃価格の)ワインの世界を日々記録しています。 いつかその「偉いワイン」に出会うために。

SIMI

SIMI Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2014 Sonoma County

以前にシミのピノ・ノワールを試し、なかなか美味しかったので、
パーカーおじさんの「シミにハズレなし」の言葉は間違いなしでした。
然らば本丸のカベソーもイケるはずですね。楽しみ~。


IMG_8902
ピノと同じく、歴史ある石造りのセラーのイラストが描いてあります。


公式ページはアメリカらしくショップ兼用で、最新の2016年しかないですが、
過去のヴィンテージのデータシートが置いてあって助かりました。
2014年のセパージュは、
・カベソー 85%
・メルロー 10%
・カベフラ 2%
・プチヴェルド 2%
・マルベック 1%
樽熟は、15%はフレンチオークの新樽、10%はアメリカンの新樽で、
14ヶ月だそうです。要は仏米混合で新樽率25%ってことのようです。

また、ブドウの出所も明記があります。
・Alexander Valley 85%
・Sonoma Valley 10%
・Dry Creek Valley 5%

ここでアメリカのAVA(American Viticultural Areas)呼称のお勉強。
州名(State、Californiaなど)を名乗る場合は100%その州から。
郡名(County、Sonoma Countyなど)は75%がその郡内から。
そして、地域名のAVAを名乗る場合は85%がその域内から栽培・収穫される必要があります。
(さらに細かい「畑名」を名乗る場合は、その畑の95%でないといけないとか。)
今日のワインは地域名AVA「Alexander Valley」を名乗ってますから、
85%はAlexander Valleyからのブドウでないといけないというわけです。
ギリですが、85%をクリアしていますね。(笑)
SIMIはこのアレキサンダー・ヴァレーに400エーカー(160ヘクタール)の自社畑を所有。
主力のカベソーを主にここで作っているそうです。

Alexander Valley、Sonoma Valley、Dry Creek Valleyのどれもソノマ・カウンティにあります。
なので、Alexander Valley産が85%を切るとSonoma Countyを名乗らないといけません。

ついでにSonoma CountyのAVAの地図を上げておきます。(ネットの拾い物)
SonomaCountyAVAMap_2018
ソノマのAVAを総覧しながら、今日の3つの畑を確認しておいてください。
SIMIは地図の真ん中あたりのヒールズバーグ(Healdsburg)という町にあります。
今日の3つの畑ではSonoma Valleyがちょっと離れてる感じです。


前の再掲ですが、ワイナリー訪問しておきます。
D6AE6B2C-185F-4069-80AC-CE0CFD21447B

公式ページには畑の紹介と共に所在地図もありましたので、
SIMIとアレキサンダー・ヴァレーの所有畑を書き込んでみました。
SIMIA02
近くにコッポラがあるな~とか、そういうのも確認しておきましょう。(笑)

せっかく場所がわかったので、畑まで行ってみましょう。
SIMIA03
172エーカーを誇る最大の「Landslide Vineyard」です。


ラベル平面化画像。
IMG_8436


さて、抜栓です。

IMG_8903

ピノと同じく、合成コルクながらキャップ含め「SIMI」名入りです。

Alc.13.5%。
濃いガーネット。透けない感じ。涙は太く粘性あり。
IMG_8901

黒ベリー。青生野菜。ブレタノマイセスっぽくも?
うまみ乗った辛口アタックです。
酸味とまでは感じませんが爽やかな軽さを与える要素があります。
微かな苦味も感じるんですが、複雑味を演出していて好印象。

なかなかのレベルに達してると思います。
やっぱり「SIMIにハズレなし」は間違いないです。


*****


SIMI
Alexander Valley
Cabernet Sauvignon 2014
Sonoma County
RRWポイント 91点


SIMI Pinot Noir 2012

パーカーおじさんが「SIMIにハズレなし」と言った、
シミ・ワイナリーのピノ・ノワールをいただきます。
1876年設立の140年の歴史を誇るワイナリーですが、
醸造チームもすごくって、Wine Spectator’s TOP10 Wine
of the year のスティーブ・リーダー氏が2003年より醸造責任者。
さらに、コンサルがあの(笑)ミシェル・ロランと、
パーカーおじさん100点ワインを生むポール・ホッブス氏。


IMG_7670
ロサンゼルス近郊のシミバレー(Simi Valley)と関係があるのかと思えば、
創業者がイタリア・トスカーナから移住したジュゼッペ・シミさんだそうで。
SIMIって名前だったんですね。


公式ページはピノ・ノワールは載ってるんですが、
「Sonoma County」のものがなく、「Sonoma Coast」だけです。
ソノマ・コーストに対してソノマ・カウンティは広域AVAですので、
今ではソノマ・コーストに集中してピノを栽培してるということかな?
いずれにせよ、ピノ100%でしょうが樽熟含めて他の詳細が不明。


気を取り直してワイナリー訪問。
D6AE6B2C-185F-4069-80AC-CE0CFD21447B
地図にソノマ・カウンティ全体を載せてますが、かなり北方ですね。
ヒールスバーグ(Healdsberg)というところです。
1890年、まさにこの場所に最初の石造りのセラーを建てたそうです。


ラベル平面化画像。
IMG_7668
イラストはその最初の石造りのセラーを描いたもののようです。


さあ、抜栓。
IMG_7671
合成コルクですがキャップ含め「SIMI」名入りです。

Alc.14.5%。
薄いルビー、めっちゃ透明感あります。全房かな?
ラズベリー、チェリー、かすかに茎感。やっぱりか?
辛口アタック。
苦味っぽいが酸味や甘みが出過ぎずバランスいいですね。
奥行きがある味わいです。
喉越し、余韻、各要素において味わい深いです。
全房発酵を疑いますね〜。


*****


SIMI Pinot Noir 2012
RRWポイント 92点


--- Red Red Wine ---

:「偉いワイン」探しの備忘録

"Grand Vin(偉大なワイン)は「偉いワイン」とは限らない"

かの有名なSFの名言です。(笑)
あくまで自己流にワインの世界を日々記録しています。
いつかその「偉いワイン」に出会うために。偉いワインとは?

尚、 各記事末の「RRWポイント」なる点数はロバート・パーカー気取りのマイ評価です。

• 即ち、50~100点の100点満点評価
• 白ワインWWWポイントは80点満点


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