2019年が明けました。
新年のエノテカのメールにこのワインがおすすめしてました。
ラベルにイノシシの絵が描かれてるからだそうで。
いや、イタリア人は日本の干支を気にしてはいないと思いますが…。
まあ、たまたま家のストックにあったので正月の抜栓としましょう。
イノシシの絵には違いありませんが、犬に襲われてますやん。
「Le Difese」とは「防御」という意味で、猟犬からの防御でしょうか。
いずれにしても、なんか縁起悪そう…。（笑）
ファーストと同じ、サッシカイアのマークが誇らしげであり、
あざといマーケティング的な残念感も少々感じます。（笑）
このLe Difeseは2002年から作られるサードラベルです。
公式サイトではちゃんとこのワインもミレジムごとにデータあり。
セパージュは、
・カベソー 70%
・サンジョヴェーゼ 30%
サッシカイアのカベフラがサンジョヴェーゼに変えられてる感じ。
IGTトスカーナです。
まあ、サッシカイアも1994年まではテーブルワインでしたからね。
イタリアのDOCはええ加減ということで。
このワインの樽熟は、仏・米樽で12ヶ月（新樽率表記なし）ですが、
2016年のデータシートには仏樽のみで10ヶ月となってます。
年毎に微妙に違うようですね。
ちなみに、今日のはパーカーおじさん90点つけてます。
新年なので、何度も行ってますが、テヌータ・サン・グイド訪問です。
この周辺はスーパータスカンの有名ワイナリーが多いですよ。
ラベル平面化画像。
さて、抜栓です。合成コルクですがここにもイノシシが。
キャップシールかっこいいですね。
100点満点でなくてもいい、
90点な一年を送りたいなと思ったお正月でした。（笑）
新年のエノテカのメールにこのワインがおすすめしてました。
ラベルにイノシシの絵が描かれてるからだそうで。
いや、イタリア人は日本の干支を気にしてはいないと思いますが…。
まあ、たまたま家のストックにあったので正月の抜栓としましょう。
イノシシの絵には違いありませんが、犬に襲われてますやん。
「Le Difese」とは「防御」という意味で、猟犬からの防御でしょうか。
いずれにしても、なんか縁起悪そう…。（笑）
ファーストと同じ、サッシカイアのマークが誇らしげであり、
あざといマーケティング的な残念感も少々感じます。（笑）
このLe Difeseは2002年から作られるサードラベルです。
公式サイトではちゃんとこのワインもミレジムごとにデータあり。
セパージュは、
・カベソー 70%
・サンジョヴェーゼ 30%
サッシカイアのカベフラがサンジョヴェーゼに変えられてる感じ。
IGTトスカーナです。
まあ、サッシカイアも1994年まではテーブルワインでしたからね。
イタリアのDOCはええ加減ということで。
このワインの樽熟は、仏・米樽で12ヶ月（新樽率表記なし）ですが、
2016年のデータシートには仏樽のみで10ヶ月となってます。
年毎に微妙に違うようですね。
ちなみに、今日のはパーカーおじさん90点つけてます。
新年なので、何度も行ってますが、テヌータ・サン・グイド訪問です。
この周辺はスーパータスカンの有名ワイナリーが多いですよ。
ラベル平面化画像。
さて、抜栓です。合成コルクですがここにもイノシシが。
キャップシールかっこいいですね。
Alc.13.5%。
若干濃いめのルビー。
エッジは透明感あります。
香り立つ黒ベリー、チェリー。
カベソーらしい果実感と、
いい樽香が絡み合って、うっとり。
いい樽香が絡み合って、うっとり。
味が乗ったアタックです。
少し若さゆえの酸味を感じますが、
そこそこ深みがあって、これはこれでOK。
喉越しにタンニンが現れ、
フィニッシュまでのバランスを取ってくれます。
フィニッシュまでのバランスを取ってくれます。
後味にサンジョヴェーゼの片鱗を、
何となく感じました。
何となく感じました。
100点満点でなくてもいい、
90点な一年を送りたいなと思ったお正月でした。（笑）
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Tenuta San Guido
Le Difese 2016 Toscana IGT
| RRWポイント | 90点 |
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