有名な赤ワインばかりのトスカーナ州にて、唯一の白ワインのDOCGであるヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ（Vernaccia di San Gimignano DOCG）。これはお試ししないとと手に取りましたが、発見したのがコストコであり、もろヴィーガンっぽいネーミングのビオワインであることが少々気になります。（笑）
センシィは1890年まで遡る歴史のある家族経営ワイナリーで、現当主マッシモ・センシィさんの代で事業を拡大、品質の高いワインを世界に安定供給しているんだとか。
公式ページはさすがしっかりしたのがあります。
ところが今日のビオワインのシリーズが載ってないんですよね。
困ったなと思ってると、Sensi Organic Wines というビオワイン専門の公式ページを発見。
今日の「Vegante」なるシリーズも載ってるんですが、キヤンティのみでヴェルナッチャ～がありません。DOCGの規定では Vernaccia di San Gimignano を85％以上使うことになっています。
このヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノという品種ですが、これまたイタリアのDOC規定のいい加減なとこなのですが、いろんな種類のヴェルナッチャ～というブドウが各地で認められています。で、これらすべて全くの別品種というから驚きです。同じ系統でさえないそうです。
亜種ではありましたが、ランブルスコやマルヴァジーアなんかもいっぱいありましたね。ほんとイタリア、土着品種がたくさんあるのは結構なのですが、正直カオスです。（笑）
主だったヴェルナッチャ～と名乗るDOC/DOCGをまとめた画像を拾いました。
Vernaccia di San Gimignano DOCG は Vernaccia di San Gimignano が85％以上ですし、
Vernaccia di Oristano DOC は Vernaccia di Oristano 100％ なので、微妙に間違ってますが。
作り手訪問と行きましょう。ランポレッキオ（Lamporecchio）という町にあります。
キヤンティのエリアですね。さすがに敷地、施設、でかいです。
今日のヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOCGはサン・ジミニャーノ（San Gimignano）のコムーネ周辺で、センシィからは車で１時間ほど南下したところにあります。
美しい塔が立ち並んでいることでよく知られており、1990年には「サン・ジミニャーノ歴史地区」としてユネスコの世界遺産に登録されています。行ってみたいですね～。
ネットで拾ったトスカーナ州の地図で位置関係を見ておきましょう。
Vernaccia di San Gimignano DOCG 見つかりましたか。キヤンティ・クラッシコの西側です。1966年に早々とDOCになっており、最初のDOCのひとつです。1993年にDOCGに昇格して今に至ります。
因みに、同じゾーンで San Gimignano DOC というのが1996年にできています。これはヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ以外の白（マルヴァジーア、トレッビアーノ）と赤ワインが対象です。
このトスカーナのDOC/DOCG地図を例によってGoogle Mapに重ねてみました。
センシィの場所も印をつけましたので、元の地図と見比べて全体を把握しておきましょう。
ラベル平面化画像。
ユーロリーフのビオワイン。ヴィーガンワインとも書いてます。ワイン名が「Vigante」（＝ヴィーガン）ですからね。ヴィーガンだと清澄で卵白など動物性のものを使いません。そもそも無濾過・無清澄のようですが。
インポーターシールは頑張って３ヶ国語で書いてある解説を丸隠しでした。
きれいに剥がせなかったし、三菱食品さん、恨みますよ。
さあ、抜栓。
キャップは「SENSI」のロゴのエンボスです。
コルク平面化。
未来のコルク、ノマコルクです。
センシィは1890年まで遡る歴史のある家族経営ワイナリーで、現当主マッシモ・センシィさんの代で事業を拡大、品質の高いワインを世界に安定供給しているんだとか。
公式ページはさすがしっかりしたのがあります。
ところが今日のビオワインのシリーズが載ってないんですよね。
困ったなと思ってると、Sensi Organic Wines というビオワイン専門の公式ページを発見。
今日の「Vegante」なるシリーズも載ってるんですが、キヤンティのみでヴェルナッチャ～がありません。DOCGの規定では Vernaccia di San Gimignano を85％以上使うことになっています。
このヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノという品種ですが、これまたイタリアのDOC規定のいい加減なとこなのですが、いろんな種類のヴェルナッチャ～というブドウが各地で認められています。で、これらすべて全くの別品種というから驚きです。同じ系統でさえないそうです。
亜種ではありましたが、ランブルスコやマルヴァジーアなんかもいっぱいありましたね。ほんとイタリア、土着品種がたくさんあるのは結構なのですが、正直カオスです。（笑）
主だったヴェルナッチャ～と名乗るDOC/DOCGをまとめた画像を拾いました。
Vernaccia di San Gimignano DOCG は Vernaccia di San Gimignano が85％以上ですし、
Vernaccia di Oristano DOC は Vernaccia di Oristano 100％ なので、微妙に間違ってますが。
作り手訪問と行きましょう。ランポレッキオ（Lamporecchio）という町にあります。
キヤンティのエリアですね。さすがに敷地、施設、でかいです。
今日のヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOCGはサン・ジミニャーノ（San Gimignano）のコムーネ周辺で、センシィからは車で１時間ほど南下したところにあります。
美しい塔が立ち並んでいることでよく知られており、1990年には「サン・ジミニャーノ歴史地区」としてユネスコの世界遺産に登録されています。行ってみたいですね～。
ネットで拾ったトスカーナ州の地図で位置関係を見ておきましょう。
Vernaccia di San Gimignano DOCG 見つかりましたか。キヤンティ・クラッシコの西側です。1966年に早々とDOCになっており、最初のDOCのひとつです。1993年にDOCGに昇格して今に至ります。
因みに、同じゾーンで San Gimignano DOC というのが1996年にできています。これはヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ以外の白（マルヴァジーア、トレッビアーノ）と赤ワインが対象です。
このトスカーナのDOC/DOCG地図を例によってGoogle Mapに重ねてみました。
センシィの場所も印をつけましたので、元の地図と見比べて全体を把握しておきましょう。
ラベル平面化画像。
ユーロリーフのビオワイン。ヴィーガンワインとも書いてます。ワイン名が「Vigante」（＝ヴィーガン）ですからね。ヴィーガンだと清澄で卵白など動物性のものを使いません。そもそも無濾過・無清澄のようですが。
インポーターシールは頑張って３ヶ国語で書いてある解説を丸隠しでした。
きれいに剥がせなかったし、三菱食品さん、恨みますよ。
さあ、抜栓。
キャップは「SENSI」のロゴのエンボスです。
コルク平面化。
未来のコルク、ノマコルクです。
Alc.13％。（pH:4.26、Brix:6.1）
薄めのイエロー。
白い花、洋梨…香りは少ないです。
酸味が乗った辛口アタック。
その後、酸は出しゃばらなくていいのですが軽い味わいです。
瓜のような、スイカの白いところのような薄い味わい（笑）。
かすかな苦味様の感じが救いです。
これはヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの実力か、
ビオ、ヴィーガンのせいなのか…。
ビオ、ヴィーガンのせいなのか…。
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Sensi Vigne e Vini
Vegante
Vernaccia di San Gimignano 2019
Vernaccia di San Gimignano 2019
| WWWポイント | 76点 |
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